Саратовский университет продолжает укреплять свои позиции в межинституциональном взаимодействии. Сегодня университет является участником 7 международных ассоциаций: 

• Евразийская ассоциация университетов (с 1990 г.)
• Сеть университетов Черноморского региона – BSUN (с 2013 г.)
• Ассоциация высших учебных заведений Российской Федерации и Японии (с 2016 г.)
• Ассоциация классических университетов России и КНР (с 2017 г.)
• Ассоциация азиатских университетов (с 2018 г.)
• Ассоциация вузов Приволжского Федерального округа Российской Федерации и провинций верхнего и среднего течений реки Янцзы Китайской Народной Республики (с 2019 г.)
• Ассоциация вузов России и Беларуси (с 2019 г.)